Kotleciki z niespodzianką

Pyszne  kotleciki  mielone  z  warzywami  zapiekane   w  piekarniku.

SKŁADNIKI:

- 50  dag  mięsa  mielonego

- 1  czerstwa  bułka  namoczona  w  wodzie

-  2  jajka

- 2  ząbki  czosnku

- 1  czerwona  papryka

- 20  dag fasoli w  strąkach

- 20 dag  marchewki

- majeranek

- 2  łyżki  mąki

- sól,  pieprz  do  smaku

- olej

WYKONANIE :

Bułkę  odcisnąć  z  nadmiaru  wody.  Czosnek  obrać i  przecisnąć  przez  praskę. Mięso  mielone  przełożyć  do  miski, dodać  odciśniętą  bułkę, jajka, czosnek.  Doprawić  do  smaku . Umyć  paprykę, marchew, fasolkę,  pokroić  .  Ugotować i  ostudzić.  Nabrać  porcje masy  z  mięsa  mielonego,  rozłożyć  na  ręce.  Na  to położyć  warzywa i  zamknąć  masą  nadzienie.  Zlepić,  uformować  pulpecika. Obtoczyć  mąką. Naczynie  żaroodporne  smarujemy  olejem i  układamy  kotlety. Przykrywamy  folią  aluminiową.  Pieczemy  w  190  ° C   około   40  minut.

Polecam  z  ziemniakami  i  surówką.  Smacznego  !   :)

Serniczek łaciaty z makiem

Coś  dla  wielbicieli  sera  i  maku.

Ładnie  prezentujący  się  sernik  z  makiem i  kruszonką.

SKŁADNIKI :

Spód,  ciasto  kruche :

-  250  g  mąki  pszennej

- 150 g  masła

- 1  jajko

- cukier  wanilinowy

- 1  łyżeczka  proszku  do  pieczenia

- 50  g  cukru  pudru

-  3  łyżki  kakao

Masa :

- 1  kg  sera  ( wiaderko  )

-  200 ml  śmietany   12 %

- 130 g  maku  niezmielonego

- 4  jajka

- 1  budyń  śmietankowy

- 1 cukier  waniliowy

-  150 g cukru

Kruszonka:

- 5 łyżek  mąki  pszennej

-  3  łyżki  masła

- 3  łyżki  cukru

WYKONANIE  :

Mąkę  połączyć  z  proszkiem  do  pieczenia, dodać  masło,  cukier  puder, jajko,  kakao, cukier  waniliowy ,   wymieszać.  Zagnieść  i  uformować  kulkę. Włożyć  do  lodówki. Mak  połączyć  z  cukrem  i  zmiksować  w  blenderze.  W drugiej  misce  ser  połączyć  ze  śmietaną,  cukrem,  cukrem  waniliowym,  budyniem  w  proszku.  Zmiksować.  Stopniowo  dodawać  jajka.  Masę  podzielić  na  dwie  części. Jedna  pozostaje  serowa  do  drugiej  dodać  mak i  wymieszać.  Przygotować  kruszonkę. Wszystkie  jej  składniki  wymieszać i  dokładnie  zagnieść. Kruche  ciasto  wyjąć  z  lodówki i  wylepić  nim   formę ( dno i  boki  ) wyłożoną  papierem  do  pieczenia .  Włożyć  do  nagrzanego  piekarnika  180 ° C na  ok .  10  minut. Po  wyjęciu  nakładać  na  spód po  łyżce  masy  serowej  i  makowej   na przemian,  do  wyczerpania  .  Wierzch  posypać  kruszonką. Piec  około  1  godziny. Studzić  przy  otwartych  drzwiczkach  piekarnika.

SMAKOWAŁ.   RODZINKA   WYMIOTŁA  CO  DO  OKRUSZKA  !

Pyszna i soczysta gruszka.

Gruszka  faszerowana  serem  żółtym i  wiśniami  to  doskonała  przystawka.

SKŁADNIKI :

-4  gruszki

- 100  g  sera  żółtego

- 300 g  wiśni

- 4 orzechy  włoskie

- sok  z  cytryny

WYKONANIE :

Gruszki  myjemy  i  każdą  przecinamy  na  pół. Wydrążamy  gniazda  nasienne.  Ser  ścieramy  na  tarce, wiśnie  wydrążamy,  orzechy drobno  siekamy. Wlewamy  łyżeczkę  soku  z  cytryny  do  gruszki.  Faszerujemy serem,  wiśniami  i posypujemy  orzechami. Układamy  w  naczyniu  żaroodpornym i  wkładamy  do  nagrzanego  piekarnika  w  180 ° C na   30  minut.

KOCHAM  TAKIE  GRUSZKI !

SMACZNEGO  !

Smak znany , uwielbiany.

To  kompocik  jabłkowy   -  najprostszy smak.

To  klasyk.

Kojarzy  się z mamusinymi  obiadkami. :)

SKŁADNIKI :

jabłka  (6 sztuk)

1 laska cynamonu

kilka sztuk goździków

kilka  łyżek cukru

WYKONANIE :

Jabłka myjemy, dzielimy na ćwiartki i wkładamy do słoików. Wodę gotujemy  z cukrem , goździkami i  cynamonem.  Słoiki zalewamy   przygotowaną zalewą i zakręcamy  .  Pasteryzujemy  ok. 20  minut.

Miło  jest  otworzyć  zimą   słoiczek  z  kompocikiem….   aż  pachnie  a  nie to  co  ze  sklepu,  jakieś  tam  chemiczne  soki… :)

Małże w pomidorach i białym winie

Polubiłam  małże.

Wszystkie  przed  ugotowaniem  muszą   być  zamknięte.

Jeśli  po  ugotowaniu  nie  otworzą  się , to  należy  się  ich  pozbyć.

SKŁADNIKI :

- 500 g  małży

- 2 łyżki  masła

-2 – 3  pomidory

- 2 cebule

- lampka  białego  wina

- nać  pietruszki

- 2 liście  laurowe

- oregano,  pieprz,  sól

WYKONANIE :

Oczyszczone  małże włożyć  do  sitka i płukać  pod  bieżącą  wodą . W  garnku  roztopić  masło,  dodać  cebulę,  rozdrobnione  pomidory .  Doprawić  do  smaku.  Dolać  wino i posiekaną  nać.  Jak  całość  będzie  gorąca   dodać  małże. Gotować  pod  przykryciem  8  minut.

Podawać z  pieczywem.

SMACZNEGO  !   :)

Biało – czerwony deser kibica !

Z  okazji   Euro  2016  organizm  kibica  potrzebuje sporo cukru.

Potrzebna  będzie  energia by  głośno wykrzyczeć  “Polska  gola ! ”

W mojej  domowej  strefie  kibica zagoszczą  serniczki  z  truskawkami z migdałową  kruszonką.

To  taki biało- czerwony, patriotyczny  deser na  dzisiejszy mecz.

SKŁADNIKI  NA  SPÓD :

- 200g  ciasteczek  maślanych

- 50 g roztopionego  masła

MASA  SEROWA:

- wiaderko  twarogu  sernikowego

-  3/4  szklanki  cukru

-  cukier  wanilinowy

- 2  łyżki  budyniu wanilinowego  w proszku

- 2 jajka

- truskawki  500g

KRUSZONKA  MIGDAŁOWA :

- 1/2  szklanki  płatków  migdałów

- 2  łyżki  roztopionego  masła

- 1 łyżka  cukru

WYKONANIE :

Ciasteczka  drobno pokruszyć i  wymieszać  z  roztopionym  masłem.  Włożyć  do  papilotek.  Do  miski  włożyć  ser, cukry, budyń i  jajka,  miksować.  Masę  wyłożyć  na  spód  ciasteczek.  Na  wierzch  położyć  połówki  truskawek. Posypać  kruszonką. Wstawić  do  piekarnika 180 ° C i  piec  45  minut.

TRZYMAMY  KCIUKI   ZA   NASZYCH   ORŁÓW   :)

Książeczka sensoryczna dla dziecka – część 3

Zachęcam  wszystkie mamusie  i  babcie do  tworzenia takich  książeczek.

Zainteresuje ona  dziecko na  dłużej i  jest też  dobrą opcją  do  wspólnej  zabawy z dorosłym,  do  budowania z dzieckiem  więzi.  :)

Książeczka sensoryczna dla dziecka – część 2

Książeczka  sensoryczna  Quiet  Book  uczy  rozpoznawania kształtów i  kolorów.

Zawiera  mnóstwo niespodzianek  dla  maluszka, rozwija  ciekawość i  nowe umiejętności.

Na  każdej  ze  stron dziecko  może rozwijać  zdolności  manualne.

Nauka i  zabawa  razem  z dzieckiem może  być wspaniałą  przygodą.  :)

Książeczka sensoryczna dla dziecka – część 1

Książeczka  sensoryczna  to  ciekawa pozycja  edukacyjna dla  każdego  dziecka.

Zabawka ma skupiać  uwagę,  uczyć,  i  bawić  jednocześnie.

Walorem  takiej książeczki jest  stymulacja  sensoryczna. Kolory pobudzają  zmysł wzroku,  a różnorodne materiały  stymulują zmysł dotyku.

Książeczki ćwiczą koordynację  wzrokowo – ruchową.

Pozwalają na ćwiczenie jakieś  praktycznej umiejętności.

Wykonanie każdej  ze  stron jest bardzo pracochłonne ale  babcia zawsze znajdzie  czas i  chęci aby wykonać coś  takiego.

Myślę  , że  małej  Marysi się  spodoba.  :)

Dobra na wiosnę.

Królowa  wiosennych   zup,  botwinka.

Najlepiej  smakuje w  maju,  w  czasie  pełni  sezonu.

SKŁADNIKI :

- 1  pęczek  młodej  botwinki

- sok   z  cytryny

- śmietanka   do  zup  12 %

- 1 litr  bulionu  z  warzyw

- 2  jajka  na  twardo

-  pieprz,  sól

- szczypiorek

WYKONANIE :

Botwinkę  starannie umyć,  posiekać  liście  i  buraczki,  wrzucić   do  wrzącego  bulionu. Dodać   sok  z  cytryny,  gotować  10  minut. Przyprawić,  dodać  śmietankę  i  jajka. Posypać  szczypiorkiem.

ZUPA   SZYBKA,  PROSTA   I   SMACZNA   POLECAM :)